3323
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和久田さんの小松菜(静岡県産)
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和久田さん(静岡県浜松市)
葉茎菜
小松菜
和久田さんの小松菜(静岡県産)
300
10
和久田さんの小松菜(静岡県産)
テロワール野菜
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和久田さんの小松菜(静岡県産) 【200g】

生産者メッセージ
あまりスジっぽくなくて柔らかく香りが口から鼻へ抜けていきます。和風、洋風、サラダのアクセントまで、さまざまな料理にあわせられます。
スタッフの声
スタッフM.T
しっかりとした太めの茎は瑞々しく大きく厚めで、香り良いです。加熱はすぐにでき、茎はシャキッとした歯ざわり、葉は柔らかで濃い旨みを感じます。全体にほんのり苦味があり、渋みも少し感じました。その中に甘みもあり大人向けの濃い旨みの小松菜です。
価格
300 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

食材味グラフ
甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
苦味

少なめ

強め

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高34m 土質湿性粘土集積赤黄色土
肥料モミガラ、おがくず 、1年間熟成させた牛糞堆肥(微生物資材として) 農薬不使用
降水量1771.0mm 日照時間1771.0h
平均気温16.5℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
茎が太くしっかりとしていて歯ごたえもシャキシャキ感を楽しめます。葉の旨みは濃く、それでいてエグミやアクが少ないので油の多いお肉などと合わせて調理するとさっぱりといただけると思います。
スタッフK.T
茎が太くて大きな小松菜です。葉は濃い緑の味がして苦味もありますが、クセになる美味しい大人の苦味です。ごま油で軽く炒めるだけで、ごま油に負けない濃い旨味のシャキシャキと食感も楽しい一品が出来ました。
スタッフM.T
しっかりとした太めの茎は瑞々しく大きく厚めで、香り良いです。加熱はすぐにでき、茎はシャキッとした歯ざわり、葉は柔らかで濃い旨みを感じます。全体にほんのり苦味があり、渋みも少し感じました。その中に甘みもあり大人向けの濃い旨みの小松菜です。

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