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宮崎さんのもめんとうふ(新潟県産)
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宮崎さん(新潟県中魚沼郡)
その他加工品など
豆腐
宮崎さんのもめんとうふ(新潟県産)
400
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宮崎さんのもめんとうふ(新潟県産)【400g】

自分で栽培した在来種のさといらずと、津南産エンレイで作っています。
スタッフM.T
大豆の臭みやクセが少なく、食べやすい豆腐です。木綿としては柔らかめの食感で、適度な食感とコク、甘味、旨味に食欲がそそられました。木綿なので味がしみやすい鍋料理は勿論なのですが、冷奴でも箸が止まりません。
価格
400 円(税抜)
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冷蔵庫に保存。

ココノミの試食レビュー

スタッフA.M
木綿は基本鍋や湯豆腐にして食べますが冷奴でも木綿本来の硬さが気にならない食べやすさがありました。大豆らしい香りや味が口の中に広がり木綿食べてるなという実感を体感していただけると思います。
スタッフM.T
大豆の臭みやクセが少なく、食べやすい豆腐です。木綿としては柔らかめの食感で、適度な食感とコク、甘味、旨味に食欲がそそられました。木綿なので味がしみやすい鍋料理は勿論なのですが、冷奴でも箸が止まりません。
スタッフK.A
硬すぎず、やわらかすぎず、ちょうどいい硬さのお豆腐です。お味噌汁や麻婆豆腐に使いましたが、形が崩れませんでした。お豆腐の味がしっかりしていたので、調味料の味に隠れてしまうことなく、美味しく食べられました。

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