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實田さんのサラダ赤大根(三重県産)
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實田さんのサラダ赤大根(三重県産)【1本(250g)】

【まだ評価はありません】

冬の寒さを感じて甘みがあります。サラダ・バーニャカウダーなどに合います。
スタッフM.T
赤い皮で中の実は白くて綺麗です。このまま生で薄切りにして彩りとしても綺麗です。加熱は早く出来て、皮の赤色は薄くなります。ほんのりとした甘みがあり、旨みがあり、苦味や辛味は無く食べやすいです。
価格
346 円(税込)
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食材味グラフ

苦みしっかり

甘さ控えめ

甘さ強め

苦さ控えめ

食材の味覚値
あなたの好み
「甘味ほんのり苦みなしタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高335m 土質褐色森林土
肥料不使用 農薬不使用
降水量1785.5mm 日照時間2143.6h
平均気温16.9℃

試食レビュー

スタッフM.T
赤い皮で中の実は白くて綺麗です。このまま生で薄切りにして彩りとしても綺麗です。加熱は早く出来て、皮の赤色は薄くなります。ほんのりとした甘みがあり、旨みがあり、苦味や辛味は無く食べやすいです。
スタッフK.M
目を引く赤色の皮の大根でインパクトありますが、やわらかな食感と辛味のない味わいは生でも美味しいです。加熱すると柔らかな食感になり甘みも感じて食べやすくなります。温野菜サラダにもぴったりです。
スタッフT.A
ラディッシュのように中は真っ白でスライスしてシャキシャキみずみずしくさっぱりと透明感のある味わいです。甘み程よく、柔らかな苦みが風味を添えてくれます。火を通すと優しい甘さで歯ごたえが残り、今までにない食感でした。

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