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井上さんの有機セロリ(高知県産)
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井上さん(高知県南国市)
葉茎菜
セロリ
井上さんの有機セロリ(高知県産)
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井上さんの有機セロリ(高知県産) 【200g】

生産者メッセージ
無農薬無化学肥料栽培を始め今年で43年目をむかえました。
平成12年から有機JASを取得し現在に至っております。
安心安全はもちろんのこと、美味しくて元気になれる農作物を栽培出来るように自然の肥料にこだわり精進しております。

セロリが苦手な方もこれなら食べれるとご好評のお声を頂いております。
茎は生でももちろん、お肉と炒めたり、きんぴら、ピクルスや粕漬け、かき揚げ、佃煮などと幅広くお料理にお使いいただけます。
葉っぱは刻んで冷凍保存も可能で、スープや卵とじ、ただただ香りを楽しんで頂いても爽やかな気分になれます。
風に当ると萎れやすいので、ラップで包んで冷蔵庫にて保存をお願いします。
スタッフの声
艶やかな葉と茎はみずみずしさに満ちていて元気いっぱいの立派なセロリです。しっとり柔らか、ゴワゴワ感のない優しい口当たりの葉に、パリッと筋感のないきめの細かな茎はどちらもシルキーでセロリの風味旨みがたっぷり口に広がります。えぐみや苦みのないストレートな美味しさはセロリ好き大満足、苦手な方にも一度味わってもらいたいセロリです。
価格
340 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

食材味グラフ
甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
苦味

少なめ

強め

評点

テロワール情報

栽培方法ハウス栽培 立地平野部
標高6m 土質礫質漂白化低地水田土
肥料ぬか 菜種油カス 鶏ふん(少量) 農薬不使用
降水量2823.0mm 日照時間2096.7h
平均気温18.1℃

ココノミの試食レビュー

シャキシャキとみずみずしく気持ちの良い歯ごたえ、セロリの香りが柔らかで食べやすかったです。普段はセロリを食べない子どもたちも喜んで食べていました。炒めものにも入れてみましたが主張しすぎることなく柔らかな風味そのままでした。生でも加熱でも気軽に使えるこちらのセロリは我が家で大活躍でした。
スーパーで見るセロリよりも葉っぱも濃い緑でみずみずしくとてもシャキッとしています。香りもおだやかなのでセロリが苦手な方にも食べていただけそう。シャキシャキの食感で筋も強すぎないのでスープやマリネでも口に残ることがありませんでした。
艶やかな葉と茎はみずみずしさに満ちていて元気いっぱいの立派なセロリです。しっとり柔らか、ゴワゴワ感のない優しい口当たりの葉に、パリッと筋感のないきめの細かな茎はどちらもシルキーでセロリの風味旨みがたっぷり口に広がります。えぐみや苦みのないストレートな美味しさはセロリ好き大満足、苦手な方にも一度味わってもらいたいセロリです。

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