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佐佐木さんの八朔(広島県産)
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佐佐木さん(広島県豊田郡)
果物
柑橘類
佐佐木さんの八朔(広島県産)
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佐佐木さんの八朔(広島県産)
テロワール野菜
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佐佐木さんの八朔(広島県産) 【800g】

生産者メッセージ
酸味だけではないまろやかな味わいは絶品です。 甘味も感じられるこれぞ八朔の本物の味と言っても過言ではありません。八朔は酸味だけと思っている方に食べて欲しいです。☆無農薬、無化学肥料、畜産堆肥、除草剤不使用、ノーワックスですので皮もお使い頂けます 。八朔ピールはお酒との相性も抜群です。チョコレートかけにしても何ともいい感じです。皮の白い部分を取り除き、乾かしてフードプロセッサーでふりかけにしておにぎり、お吸い物、ドレッシングにもお使い頂けます。風邪予防にも!
スタッフの声
八朔といえばキリッとした酸味と苦みのメリハリのある味を想像していましたがこちらの八朔は柔らかい酸味でとても食べやすかったです。酸味の中にほんのり苦味がありあっさりした甘みがうまくまとめてくれる、バランスの良い味わいです。みずみずしくて果肉もプリッと元気いっぱいです。後味も爽やかでまた食べてみたくなる大満足な八朔でした。
価格
713 円(税抜)
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食材味グラフ

食材味グラフ
甘味

控えめ

強め

評点
酸味

控えめ

強め

評点
シャキ感

ジューシー

シャキシャキ

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高0m 土質細粒質還元型グライ低地土
肥料無肥料 農薬不使用
降水量1712.5mm 日照時間2251.6h
平均気温17.1℃

ココノミの試食レビュー

八朔といえばキリッとした酸味と苦みのメリハリのある味を想像していましたがこちらの八朔は柔らかい酸味でとても食べやすかったです。酸味の中にほんのり苦味がありあっさりした甘みがうまくまとめてくれる、バランスの良い味わいです。みずみずしくて果肉もプリッと元気いっぱいです。後味も爽やかでまた食べてみたくなる大満足な八朔でした。
皮は少し厚め、そのせいか後味には苦みを感じます。酸味と甘みと果汁もたっぷりで爽やかに食べることができます。香りも良くて楽しめることが出来ます。皮のほろ苦さは子供には不人気でした。
外皮は思いのほか、薄く剥きやすかったです。しっかりした果肉はパキッと歯ごたえ良く、種があるもののみずみずしくフレッシュでほろ苦い八朔らしい風味と程よい酸味、甘味のバランスが良くて薄皮とワタごと食べても苦すぎず安心の美味しさでした。

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