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和久田さんのラディッシュ(静岡県産)
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和久田さん(静岡県浜松市)
根菜
ラディッシュ
和久田さんのラディッシュ(静岡県産)
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和久田さんのラディッシュ(静岡県産)
テロワール野菜
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和久田さんのラディッシュ(静岡県産) 【100g】

スタッフの声
ピリッとした辛さ強めの野性味溢れる大人仕様のラデッシュです。水分多めでパリパリとした食感がクセになる美味しさです。よく見かけるラデッシュより大きいので可愛さは劣りますが食べ応えはあります。
価格
310 円(税抜)
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食材味グラフ

食材味グラフ
甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
辛味

まろやか

強め

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高34m 土質湿性粘土集積赤黄色土
肥料 農薬不使用
降水量1771.0mm 日照時間1771.0h
平均気温16.5℃

ココノミの試食レビュー

見た目は少し不恰好ですがスーパーで見るラディッシュよりふた回りくらい大きいです。ほどよいラディッシュらしいピリッとした辛味とパリッとした歯ごたえが心地よいです。香りよく新鮮さが感じられます。
ピリッとした辛さ強めの野性味溢れる大人仕様のラデッシュです。水分多めでパリパリとした食感がクセになる美味しさです。よく見かけるラデッシュより大きいので可愛さは劣りますが食べ応えはあります。
瑞々しく、小さなラディッシュは甘みが強く辛味が少なかったです、大きめのほうは、辛味がやや強めでした、味については多少の固体差があるようです。小さなほうは食べやすかったので輪切りにしてサラダにして、ドレッシングと良く馴染みました。大きい実のほうは葉ごと浅漬けにすると、辛味が薄れて、好評でした。全体に瑞々しく、甘み、優しい辛味、旨みがありました。

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