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吉村さんのわさび菜(香川県産)
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吉村さんのわさび菜(香川県産)【50g】

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わさびの上品な香りと味わい。お料理のつけあわせやサラダにどうぞ。
ふわふわで柔らかい葉っぱの食感がありつつ、シャキっとした華やかなわさびの香り高さがあってシンプルな味つけでも充分楽しめます。噛めば噛むほど甘みと辛味の複雑な味わいが増して、ぜひまた食べたいと思えるお野菜でした。
価格
290 円(税抜)
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食材味グラフ

香りしっかり

辛さ控えめ

辛み強め

香り控えめ

食材の味覚値
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商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高51m 土質礫質普通低地水田土
肥料天然素材 農薬不使用
降水量1286.0mm 日照時間2028.5h
平均気温17.5℃

試食レビュー

明るい黄緑色の厚みのある柔らかな葉にパリッとみずみずしい茎、お店に並んでいたら思わず手にとってしまいそうなフレッシュなわさび菜です。初めは甘みがあって噛むうちにわさびの辛味と香りがじわじわと追いかけてくるようです。旨みも加わってさらに奥深い味わい。ツンとした辛味ではなく上品なゆったりとした辛味です。ドレッシングをかけずに味わいたい美味しいわさび菜でした。
ふわふわで柔らかい葉っぱの食感がありつつ、シャキっとした華やかなわさびの香り高さがあってシンプルな味つけでも充分楽しめます。噛めば噛むほど甘みと辛味の複雑な味わいが増して、ぜひまた食べたいと思えるお野菜でした。
元気のいい葉はパリッと切れのいい食味で、噛んだ時の香りとまさしくわさびのシャープな辛みがツーンとやってきてインパクト大!です。噛む毎に旨みほのかな甘みがあり、カルパチョやお肉のグリルとも相性よしの主張のある風味を楽しめます。

商品レビュー

てぃんさん
good!
ふわふわとシャキシャキ、両方の食感を味わえて香りも素晴らしかったです。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/04/27

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