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馬淵さんの大根(静岡県産)
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馬淵さん(静岡県浜松市)
根菜
大根
馬淵さんの大根(静岡県産)
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馬淵さんの大根(静岡県産)
テロワール野菜
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馬淵さんの大根(静岡県産)【1本(1000g)】

すりおろすと辛味と甘みがバランスよく生きているので、おろし和えやみぞれ煮をおすすめします。
スタッフK.A
大ぶりのどっしりとした重みのある大根。蒸すとみずみずしくジューシーで特に葉の付け根の辺りは、だしを含んだような深みのある甘みと旨みにびっくりしました。しっとりと柔らかく舌触りも優しいです。蒸したそのままで一品出来上がってしまいそう。まずは何もつけずに大根の旨みを楽しむのがおすすめです!
価格
337 円(税抜)
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食材味グラフ

濃厚

甘さ控えめ

甘さ強め

あっさり

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テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高34m 土質細粒質普通粘土集積赤黄色土
肥料なし 農薬不使用
降水量1771.0mm 日照時間1771.0h
平均気温16.5℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
大ぶりのどっしりとした重みのある大根。蒸すとみずみずしくジューシーで特に葉の付け根の辺りは、だしを含んだような深みのある甘みと旨みにびっくりしました。しっとりと柔らかく舌触りも優しいです。蒸したそのままで一品出来上がってしまいそう。まずは何もつけずに大根の旨みを楽しむのがおすすめです!
スタッフK.M
立派な大きな大根ですが、大味になることなく、どの部分もしっかりと味わえる味わい深い大根です。ほろりとほどける食感でありながら、煮崩れなく甘みもほんのり感じられてさっぱりいただけるのでたくさん食べられます。辛味を抑えられた大根おろしも美味しかったです。
スタッフT.A
大振りのしっかり重量のある大根です。肉質もしっかりしていて火が通るのに時間がかかった印象ですが、味染みよくしっとりじゅわっと解ける柔らかさに。甘み旨み濃く後から大根の風味がじんわり広がります。素の味わいもよし、しっかり味にも負けない風味です。

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