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竹内さんの越津ねぎ(愛知県産)
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竹内さん(愛知県知多市)
葉茎菜
ねぎ
竹内さんの越津ねぎ(愛知県産)
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竹内さんの越津ねぎ(愛知県産)
テロワール野菜
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竹内さんの越津ねぎ(愛知県産) 【200g】

生産者メッセージ
愛知の伝統野菜です。緑も白もおいしいねぎです。
スタッフの声
スタッフK.A
大きすぎず小さすぎずスラリと伸びた普通のねぎに見えましたが味は想像以上でした!焼いてひと口食べてみると甘みと旨みの濃さに驚きました。外側は強めのシャキシャキ、中はトロトロ、噛めば噛むほど旨みが増していつまでも噛んでいたい美味しさです。薬味にしてもしっかりした甘みの中にピリッと辛味が生きていてお料理をビシッと仕上げてくれました。
価格
340 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

食材味グラフ
甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
シャキ感

トロトロ

シャキシャキ

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高3m 土質細粒質還元型グライ低地土
肥料ウズラ糞 農薬不使用
降水量1536.0mm 日照時間2254.3h
平均気温16.8℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
大きすぎず小さすぎずスラリと伸びた普通のねぎに見えましたが味は想像以上でした!焼いてひと口食べてみると甘みと旨みの濃さに驚きました。外側は強めのシャキシャキ、中はトロトロ、噛めば噛むほど旨みが増していつまでも噛んでいたい美味しさです。薬味にしてもしっかりした甘みの中にピリッと辛味が生きていてお料理をビシッと仕上げてくれました。
スタッフK.M
細めのネギですが、焼くと、甘みと旨みが凝縮してじゅわーっと口に広がる味わいは、噛めば噛むほど広がっていきとても美味しいです。焼いた外側のカリッとした食感と中のとろっとした食感の違いを楽しめてもっと食べたいと思わせる味でした。
スタッフT.A
株から何本かに分かれていて一本は細めの葱です。刻むと爽やかな香り、焼くと香ばしい甘い香りが漂いシャキキュッと柔らかで歯切れのいい外側とととろける内側のジューシーさ、甘くあっさりした旨みがあり後に残らない軽さで辛みなく美味しいです。お汁にも爽やかな風味でいつもの葱とちょっぴり違うジューシーな食味でした。

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