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宇野さんのほうれん草(岡山県産)
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宇野さん(岡山県美作市)
葉茎菜
ほうれん草
宇野さんのほうれん草(岡山県産)
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宇野さんのほうれん草(岡山県産)
テロワール野菜
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宇野さんのほうれん草(岡山県産)【150g】

スタッフK.A
ピンとハリがあり新鮮さが伝わってくる綺麗なほうれん草。葉も柔らかくてしなやかです。蒸すと甘みと旨みがしっかりと感じられ、えぐみがなく優しい舌ざわりです。葉のほどよい苦みと茎の濃い甘みが交じり合いほうれん草の美味しさをしっかりと楽しめます。胡麻和えにしようと思っていましたが味付けするのはもったいないなと思いました。シンプルに味わうのがおすすめです。
価格
300 円(税抜)
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食材味グラフ

濃厚

甘さ控えめ

甘さ強め

あっさり

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テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高126m 土質ばん土質褐色森林土
肥料 農薬不使用
降水量1395.5mm 日照時間2036.9h
平均気温16.0℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
ピンとハリがあり新鮮さが伝わってくる綺麗なほうれん草。葉も柔らかくてしなやかです。蒸すと甘みと旨みがしっかりと感じられ、えぐみがなく優しい舌ざわりです。葉のほどよい苦みと茎の濃い甘みが交じり合いほうれん草の美味しさをしっかりと楽しめます。胡麻和えにしようと思っていましたが味付けするのはもったいないなと思いました。シンプルに味わうのがおすすめです。
スタッフK.M
小ぶりなサイズのほうれん草ですが味はしっかり濃い味わいとシャキシャキの食感が美味しいです。焼くと少し後味にエグみというかほろ苦さを感じました。ゆでておひたしにした方が味わいを強く感じる事が出来ました。
スタッフT.A
小さめのサイズで生でもえぐみなく甘さが感じられ食感しっかりめの茎ですがサラダでも楽しめます。ソテーにするとしっとり法蓮草らしいシルキーな食感で柔らかく、コクと甘み、ちょっと苦味のあるお茶のような旨みが風味で味に厚みがあり食べごたえありでした。

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