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竹中さんの大根(徳島県産)
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竹中さん(徳島県美馬市)
根菜
大根
竹中さんの大根(徳島県産)
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竹中さんの大根(徳島県産)
テロワール野菜
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竹中さんの大根(徳島県産) 【1本(550-700g)】

スタッフの声
スタッフK.M
使いやすい小ぶりなサイズで、みずみずしくきめ細かな肉質でした。調理するとびっくりするくらい甘くてとろけるので、ついつい食べ過ぎてしまうほどでした。味が凝縮していて味わい深かったです。あっという間になくなってしまいました。
価格
609 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

食材味グラフ
甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
苦味

少なめ

強め

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高114m 土質中粗粒質水田化風化変質赤黄色土
肥料 農薬不使用
降水量1346.5mm 日照時間1743.8h
平均気温15.8℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
蒸すと大根とは思えないくらいの濃い甘みにびっくり!真ん中はとろける柔らかさ、皮のあたりはみずみずしくジューシー、少し歯ごたえがあってこれがまた美味しいです。苦味や雑味がなくて甘みと旨み、良いところしかない!脇役ではなくメイン料理に使いたくなる美味しい大根でした。ほどよい大きさなのであっという間に食べ切ってしまいそうです。
スタッフK.M
使いやすい小ぶりなサイズで、みずみずしくきめ細かな肉質でした。調理するとびっくりするくらい甘くてとろけるので、ついつい食べ過ぎてしまうほどでした。味が凝縮していて味わい深かったです。あっという間になくなってしまいました。
スタッフT.A
使い切りサイズでみずみずしくパリッと硬めの肉質ですが、少し煮込むとトロトロに崩れるほど柔らかく、舌触りはシルキーというよりざっくり感があり解けていきます。甘み旨みも程よく味染みがいいのでさっと短時間での調理に向いていると思います。

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