3194
0
吉本さんの菜花(高知県)
https://coconomi.shop/products/detail.php?product_id=3194
https://coconomi.shop/upload/save_image/NRF-nabana.jpg
吉本さん(高知県南国市)
葉茎菜
菜の花
吉本さんの菜花(高知県)
310
10
吉本さんの菜花(高知県)
テロワール野菜
  • 吉本さんの菜花(高知県)
  • 吉本さんの菜花(高知県)

吉本さんの菜花(高知県) 【120g】

生産者メッセージ
黄色の花がきれいなので、目で楽しんでから、花が咲いて熟成した状態の美味しい菜花を食べてみてください。新しい味に出会えます。
スタッフの声
スタッフK.A
しなやかで柔らかな菜ばな。少し咲き始めた黄色いお花も可愛らしいです。さっと茹でると茎の部分はとても甘くて何も手を加えず味わいたい旨みです。葉の部分は控えめに苦みがあり茎と合わせて食べると味が重なり更に美味しい!味も食感も柔らかな春のような温かみを感じられました。シンプルにおひたしで頂くのがお勧めです。
価格
310 円(税抜)
数量

ココノミの会員になると購入可能です

購入手続きはこちらのページから

食材味グラフ

食材味グラフ
苦味

少なめ

強め

評点
香り

控えめ

しっかり

評点
甘味

控えめ

強め

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高4m 土質赤黄土
肥料 農薬不使用
降水量2823.0mm 日照時間2096.7h
平均気温18.1℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
しなやかで柔らかな菜ばな。少し咲き始めた黄色いお花も可愛らしいです。さっと茹でると茎の部分はとても甘くて何も手を加えず味わいたい旨みです。葉の部分は控えめに苦みがあり茎と合わせて食べると味が重なり更に美味しい!味も食感も柔らかな春のような温かみを感じられました。シンプルにおひたしで頂くのがお勧めです。
スタッフK.M
菜花らしいほろ苦さは控えめで、しっとりした葉部分と食感のある茎部分が子供でも食べられました。少し咲きかけた黄色い花が入っていて料理の彩りにもなりました。その花部分に近いところが少し繊維が強く口に残るところあったのが残念でした。
スタッフT.A
菜ばなってこんなに甘みがあったかな?と思うほど甘みがあります。解ける繊維で粘度をほんのり感じる茎としっとりベルベッティな葉は柔らかで苦味は花のところぐらいしか感じないぐらいとても食べやすいです。パンチのある苦みが好みの人には物足りないかも。

ココノミガイド