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今井さんの黒にんにく(大)(愛知県産)
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今井さん(愛知県西尾市)
その他加工品など
黒にんにく
今井さんの黒にんにく(大)(愛知県産)
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今井さんの黒にんにく(大)(愛知県産) 【150g】

生産者メッセージ
肥料と農薬を使用せずに自家採種の種を使用して栽培した国産にんにく。秋に種を植え、初夏に収穫、乾燥。そこから約2ヶ月間じっくりと、長期熟成させて出来上がったのがこの自然栽培黒にんにくです。このまま生で一粒、疲れ気味のときに一粒、お酒のお供に一粒、毎朝に一粒、寝る前に一粒、お好みに合わせてどうぞ。くれぐれも食べ過ぎにはご注意くださいませ。
スタッフの声
スタッフK.A
甘酸っぱい深みのあるしっとり黒にんにく。皮はこんがりとした焦げ茶色に中の身は真っ黒。味の濃いドライプルーンのような甘みがありました。酸味に甘みが混じりほのかににんにくの香りが漂う、じっくり熟成された深い味わいです。旨味と栄養が一粒にギュッと凝縮されています。
価格
1,910 円(税抜)
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食材味グラフ

食材味グラフ
香り

控えめ

しっかり

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
甘味
評点

商品情報

賞味期限
原材料
国産にんにく
保存方法
冷蔵庫で保存。

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
甘酸っぱい深みのあるしっとり黒にんにく。皮はこんがりとした焦げ茶色に中の身は真っ黒。味の濃いドライプルーンのような甘みがありました。酸味に甘みが混じりほのかににんにくの香りが漂う、じっくり熟成された深い味わいです。旨味と栄養が一粒にギュッと凝縮されています。
スタッフA.M
にんにくの匂いが全くしないわけではないですが、控えめです。そのまま食べると、まるでドライプルーンのような香りと甘味にびっくりしました。酸味が少しあり、アクセントになっていておいしいです。
スタッフT.A
ねっとりしているのかと思いきやドライでむちっとした食感が独特でニンニクの匂いがなくバルサミコに漬けたプルーンのように甘酸っぱく旨みがじっくり濃縮された味わいです。じっくり熟成された深みのあるコクながらフルーティで後味すっきり!チーズのお供に好評でした。そのままでも料理にも色々使えて頼もしい美味しさです。

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