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和久田さんの聖護院大根(静岡県産)
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和久田さん(静岡県浜松市)
根菜
大根
和久田さんの聖護院大根(静岡県産)
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和久田さんの聖護院大根(静岡県産)
テロワール野菜
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和久田さんの聖護院大根(静岡県産) 【1本(550-700g)】

生産者メッセージ
煮崩れしにくく味がよくしみこみます。今の寒い季節、煮物、おでん、ふろふき大根などにどうぞ。千枚漬けなどにも使えます。
スタッフの声
スタッフK.T
切った瞬間肉質が非常に滑らかで緻密で驚きました。お味噌汁にすると柔らかく甘く美味しかったです。辛味が少ないので生でも美味しくいただけます。生のまま塩とオリーブオイルで和えると甘味がグッと引き出されて食感も良くおススメです。
価格
320 円(税抜)
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食材味グラフ

食材味グラフ
甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
苦味

少なめ

強め

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高34m 土質湿性粘土集積赤黄色土
肥料牛糞堆肥 農薬不使用
降水量1771.0mm 日照時間1771.0h
平均気温16.5℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
甘みがしっかりと感じられる大根です。繊維感が少なく舌触りもなめらかで舌の上でジュワッと水分が溢れるのを感じることができます。苦味が少なく、大根特有の雑味も少ないのでとても食べやすいと思います。
スタッフK.T
切った瞬間肉質が非常に滑らかで緻密で驚きました。お味噌汁にすると柔らかく甘く美味しかったです。辛味が少ないので生でも美味しくいただけます。生のまま塩とオリーブオイルで和えると甘味がグッと引き出されて食感も良くおススメです。
スタッフM.T
大きく重い、白くて緻密な実です。ほんのりとした甘みと大根の苦味があります。繊維は多いですが、気になることはありません。トロッとした食感ですが、煮込んでも煮崩れしませんでした。大根らしい味の大根です。

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