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赤穂さんのお米・とよさと(京都府産)
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赤穂さん(京都府木津市)
お米
白米
赤穂さんのお米・とよさと(京都府産)
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赤穂さんのお米・とよさと(京都府産)
テロワール野菜
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赤穂さんのお米・とよさと(京都府産) 【3000g】

生産者メッセージ
かつて近畿圏で栽培推奨米として広まっていましたが、いまはほとんど栽培されていません。日本古来のお米「京都旭」のひ孫にあたります。 特徴は、大粒で、香りがよく、あっさりとして透き通るような味で、噛めば噛むほど甘みが出ます。 肥料や農薬を使わずに育てたお米本来の味を お楽しみください。 生産工程の都合で、まれに赤米が入っておりますが、そのままいつも通りお使いいただいて問題ございません。
スタッフの声
スタッフT.E
新米ということで水加減を減らしましたが、少しべちゃっとしてしまったので、かなり少ない方がお米一粒一粒を感じられると思います。香りは少なめですが、ふわっとした上品な甘みを感じます。主張しすぎないお味だったので牛丼や親子丼など味の濃い具材の乗った丼モノに合いそうだなと感じました
価格
4,520 円(税抜)
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食材味グラフ

食材味グラフ
甘味

控えめ

強め

評点
歯ごたえ

歯ごたえ柔らか

歯ごたえしっかり

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高37m 土質粗粒質普通灰色低地土
肥料栽培期間中不使用 農薬不使用
降水量1711.5mm 日照時間1964.3h
平均気温16.3℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
新米ということで水加減を減らしましたが、少しべちゃっとしてしまったので、かなり少ない方がお米一粒一粒を感じられると思います。香りは少なめですが、ふわっとした上品な甘みを感じます。主張しすぎないお味だったので牛丼や親子丼など味の濃い具材の乗った丼モノに合いそうだなと感じました
スタッフK.T
炊き上がりに蓋を開けるとフワッと甘い香りが漂ってきます。大粒で白くきれいなお米です。とても甘く噛めば噛むほどに分づき米のような美味しさが口に広がります。濃いめのおかずに合いそうなお米です。
スタッフM.T
白くて艶のある炊き上がりです。柔らかで、甘み旨みのバランスが良く程よい粘りがあります。全体にあっさりしていますが、噛めばかむほど旨みを感じます。どんなおかずにも合うお米です。特に炊き込みご飯などでいただいてみたいです。

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