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赤穂さんの人参・新黒田五寸(京都府産)
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赤穂さん(京都府木津市)
根菜
人参
赤穂さんの人参・新黒田五寸(京都府産)
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赤穂さんの人参・新黒田五寸(京都府産)
テロワール野菜
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赤穂さんの人参・新黒田五寸(京都府産) 【300g】

生産者メッセージ
『新黒田五寸という固定種です。(黒田五寸の改良種) 昭和30年頃までは一般的だったにんじんの味です。昭和40年以降、F1種が登場し、爆発的に広がったため、市場ではほとんど見かけません。昔の味を知る人たちの、最近はにんじんの味がしないと言われる理由です。昔懐かしいにんじんの味をお楽しみください。』
スタッフの声
スタッフK.T
綺麗なオレンジの人参です。加熱すると更に色が濃くなります。スッキリとした甘さの後に、フワッとハーブのような人参のアロマが鼻をぬけます。人参臭ではなくアロマです!香りが良く味の濃い人参です。
価格
320 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

食材味グラフ
甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
香り

控えめ

しっかり

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高37m 土質粗粒質普通灰色低地土
肥料不使用 農薬不使用
降水量1711.5mm 日照時間1964.3h
平均気温16.3℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
人参らしい風味がたっぷりです。甘さも旨みもしっかりあり、人参独特の味わい深さもあります。ですが比較的あっさりとした人参なので主張しすぎずどんな料理にも合うと思います。色も鮮やかで綺麗に仕上がります。
スタッフK.T
綺麗なオレンジの人参です。加熱すると更に色が濃くなります。スッキリとした甘さの後に、フワッとハーブのような人参のアロマが鼻をぬけます。人参臭ではなくアロマです!香りが良く味の濃い人参です。
スタッフM.T
ずっしろと重く、色の濃い人参です。見た目とは違い香り、甘味はさっぱりして、くせが無く食べやすいです。香り甘み旨みが上品なまとまった味わいを感じました。どんな料理にもなじみやすく使いやすいです。

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