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明星さんのベビーキャロット・黄(石川県産)
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明星さん(石川県中能登町)
根菜
人参
明星さんのベビーキャロット・黄(石川県産)
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明星さんのベビーキャロット・黄(石川県産)
テロワール野菜
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明星さんのベビーキャロット・黄(石川県産) 【300g】

生産者メッセージ
無肥料、露地です。生でもおすすめですが、人参臭さが少なく色がきれいで甘く、温野菜にするとさらに甘みがまします。
スタッフの声
スタッフK.T
切らずにそのまま使える黄色くて小さな人参です。ポトフに入れましたが、とっても甘くて柔らかくて驚きました。皮付きのまま使いましたが、皮の硬さも全く気にならず、人参臭さもなく、食べやすくて調理しやすい人参です。
価格
435 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

食材味グラフ
甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
香り

控えめ

しっかり

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高45m 土質典型普通グライ黒ボク土
肥料不使用 農薬不使用
降水量1601.0mm 日照時間1777.9h
平均気温14.7℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
蒸して蓋を開けた時、サツマイモのようなふわっと甘い香りが漂いました。甘みが強く、えぐみが少ないので人参嫌いな人でも目を瞑ったら人参とわからないのではと思います。小さいのでサラダなどに活用しそうですが煮たり蒸したりの調理法でも美味しく頂けると思います。
スタッフK.T
切らずにそのまま使える黄色くて小さな人参です。ポトフに入れましたが、とっても甘くて柔らかくて驚きました。皮付きのまま使いましたが、皮の硬さも全く気にならず、人参臭さもなく、食べやすくて調理しやすい人参です。
スタッフM.T
小さい実の優しいオレンジ色で葉も繊細です。実は瑞々しく濃い人参の香りがします。生のままでもジューシーで甘みがしっかりありました。加熱後は柔らかで、優しい旨みです。煮崩れせず色も綺麗なままで彩にも最適です。

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