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明星さんのからし菜(石川県産)
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明星さん(石川県中能登町)
葉茎菜
からし菜
明星さんのからし菜(石川県産)
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明星さんのからし菜(石川県産)
テロワール野菜
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明星さんのからし菜(石川県産)【120g】

露地、無肥料で育ててます。ワイルドに逞しいと思います
スタッフM.T
細く手繊細な茎葉で、茎はシャキシャキ、葉は濃い紫でやや厚め、旨みを感じ後で後を引く辛味を感じます。大人向けのフレッシュ野菜です。サラダのアクセントにいいです。ドレッシングをかけるとなじんで、辛味が美味しいです。
価格
446 円(税抜)
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食材味グラフ

食材味グラフ
辛味

まろやか

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
香り

控えめ

しっかり

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高45m 土質典型普通グライ黒ボク土
肥料不使用 農薬不使用
降水量1601.0mm 日照時間1777.9h
平均気温14.7℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
からし菜という名ですが、辛味はほとんどなく、子供でも食べられます。からしの風味だけ感じられます。あまりスーパーでは見かけない葉の形で、色も特徴的なのでサラダに加えると華やかに仕上がります。個性的なドレッシングと合わせてもしっかり味を感じられるお野菜です。
スタッフK.T
からし菜と言う名前ですがからしの味はしません。赤紫の水菜のような見た目で食感も水菜のようです。ピリッと爽やかな辛味と旨味がありサラダの良いアクセントになります。ドレッシングをかけるといくらでも食べられるぐらいクセになる美味しさです。
スタッフM.T
細く手繊細な茎葉で、茎はシャキシャキ、葉は濃い紫でやや厚め、旨みを感じ後で後を引く辛味を感じます。大人向けのフレッシュ野菜です。サラダのアクセントにいいです。ドレッシングをかけるとなじんで、辛味が美味しいです。

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