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吉本さんのモロヘイヤ(高知県産)
テロワール野菜
  • 吉本さんのモロヘイヤ(高知県産)

吉本さんのモロヘイヤ(高知県産)【8本】

【まだ評価はありません】

しっかりしたとろみが特徴の吉本さんのモロヘイヤ。栄養価が高く注目されているモロヘイヤは、お味噌汁にするのがオススメです。
スタッフK.A
しなやかで柔らかいのにほどよい噛みごたえも残っています。ほんのりと苦みが響き香りの良い奥深い味わい。みずみずしくてトローリ、つるんと喉を通ります。食べているうちから元気をもらえそうな嬉しいモロヘイヤでした。
価格
324 円(税込)
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食材味グラフ

濃厚

さらさら

ねばねば

あっさり

食材の味覚値
あなたの好み
「粘り強め旨味じわりタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高2m 土質赤黄土
肥料緑肥、鶏糞 農薬不使用
降水量2823.0mm 日照時間2096.7h
平均気温18.1℃

試食レビュー

スタッフK.A
しなやかで柔らかいのにほどよい噛みごたえも残っています。ほんのりと苦みが響き香りの良い奥深い味わい。みずみずしくてトローリ、つるんと喉を通ります。食べているうちから元気をもらえそうな嬉しいモロヘイヤでした。
スタッフK.M
個性のある独特な香りがありつつも、しっかりとした粘りが喉ごしをつるりと良くしてくれて、あっという間に食べてしまいました。モロヘイヤの旨みをしっかり感じられました。茎の固さが口に残るので葉っぱと細い茎だけを取ってからさっとゆでる方がいいです。
スタッフT.A
モロヘイヤってこんなに香りがあったんだと思うほど茹でると香ばしいコクのある濃い香りでした。少し濃いめの緑の茹で上がりでお茶のような風味がありほんのり渋みも。粘りも刻むほどに増して一緒に和えるものを旨みと粘りで美味しく包んでくれます。

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