3108
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川口さんのねぎ(愛知県産) 
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川口さん(愛知県丹羽郡)
葉茎菜
ねぎ
川口さんのねぎ(愛知県産) 
340
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川口さんのねぎ(愛知県産) 
テロワール野菜
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川口さんのねぎ(愛知県産)  【200g】

生産者メッセージ
愛知の伝統野菜、越津ネギです。 白根も緑の葉の部分も両方食べられるお得なネギです。 まずはサッと炒めてお塩でどうぞ。ネギの旨みがよく分かります。 もちろんお鍋にも合います。トロリと甘く柔らかな食感です。 鮮度品質維持のため出来る限り薄皮を剥かず、根付きで出荷しています。 薄皮を一枚めくると真っ白、とても美しい純白です。 表面につく土などが気になる方はご遠慮下さい。
スタッフの声
スタッフK.T
シャキシャキのおネギです。おうどんにたっぷりと入れて食べましたが、白い部分はじっくり煮込むと甘く柔らかく、青い部分は最後に散らして食べるとシャキシャキで、ネギ特有の青臭さや嫌な雑味が一切なくとても美味しかったです。
価格
340 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

食材味グラフ
甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
シャキ感

トロトロ

シャキシャキ

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高102m 土質普通陸成未熟土
肥料不使用 農薬不使用
降水量1701.5mm 日照時間2221h
平均気温15.9℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
グリルで焼くと甘さがググッと引き立ちます。白いところがトロッと甘く旨味もしっかりあり、青いところも同じくらい甘く旨みがあるので場所を選ばず食べられます。ねぎ焼きはたっぷり刻んで入れるとお好み焼きのようでお好み焼きとは全く違う風味でとても美味しかったです。
スタッフK.T
シャキシャキのおネギです。おうどんにたっぷりと入れて食べましたが、白い部分はじっくり煮込むと甘く柔らかく、青い部分は最後に散らして食べるとシャキシャキで、ネギ特有の青臭さや嫌な雑味が一切なくとても美味しかったです。
スタッフM.T
綺麗な色で、まっすぐに伸びしっかりとしているのに、柔らか、シャキシャキした歯ざわりがあり、ぬめりも優しい、香ばしいような香りでとがったつんとくる香りではなく、包丁で切るときも涙は出ませんでした。甘みがあり、緑の部分も全部いただけます。

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