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宮島さんのつるくびかぼちゃ(愛知県産)
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宮島さん(愛媛県犬山市)
果菜
かぼちゃ
宮島さんのつるくびかぼちゃ(愛知県産)
830
10
宮島さんのつるくびかぼちゃ(愛知県産)
テロワール野菜
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宮島さんのつるくびかぼちゃ(愛知県産) 【900-1000g】

生産者メッセージ
古くから日本で栽培されてきた品種で甘みとうまみの強いかぼちゃです。ポタージュ、揚げ物、かぼちゃサラダ、ソテーがとくにオススメです。またカレー、シチュー、汁の実にもよく合います。大きいかぼちゃですが下の膨らんだ部分から食べて切り口にラップをして野菜室に入れておけば一ヶ月程度保存が可能です。
スタッフの声
スタッフM.T
濃い綺麗な色で、見るからに美味しそうです。過熱は早く出来ました。ねっとりとした食感で、甘みがあります。煮物にしても煮崩れしにくい、油との相性もいい、かぼちゃサラダやスープにも、料理の幅が広いです。
価格
830 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

食材味グラフ
甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
ホクホク感

しっとり

ほくほく

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高102m 土質普通陸成未熟土
肥料米ぬか、鶏糞 農薬不使用
降水量1701.5mm 日照時間2221h
平均気温15.9℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
栗カボチャのように口に入れた瞬間に甘い!ということはないのですがじんわりと上品な甘さとコクのある旨みが美味しいカボチャです。繊維質が少ないのでねっとり感とホクホク感が両方楽しめます。素揚げするとまたそのコクのある旨みが存分に味わえます。
スタッフK.T
バターナッツによく似た形のかぼちゃで、スイカのような甘い香りがします。上部は水っぽいですがタネの周りは甘くほっくりとした食感でコクがあります。ポタージュにしましたが、なめらかな食感で甘くとても美味しかったです。
スタッフM.T
濃い綺麗な色で、見るからに美味しそうです。過熱は早く出来ました。ねっとりとした食感で、甘みがあります。煮物にしても煮崩れしにくい、油との相性もいい、かぼちゃサラダやスープにも、料理の幅が広いです。

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