3041
0
徳元さんのナスタチウム(徳島県産)
https://coconomi.shop/products/detail.php?product_id=3041
https://coconomi.shop/upload/save_image/TKM-nasutatiumu.jpg
徳元さん(徳島県徳島市)
葉茎菜
ナスタチウム
徳元さんのナスタチウム(徳島県産)
300
10
徳元さんのナスタチウム(徳島県産)
テロワール野菜
  • 徳元さんのナスタチウム(徳島県産)
  • 徳元さんのナスタチウム(徳島県産)

徳元さんのナスタチウム(徳島県産)【20g(1パック)】

生かさっと煮てお召し上がりください。ピリッとワサビのような辛味があり、サラダ、肉料理のつまものにぜひ。
スタッフK.A
蓮の葉のようなまん丸くひらひらとした葉にオレンジと黄色の鮮やかな花。南国感溢れる可愛らしいこの花が食べられるなんてびっくりです。少しとろろ昆布のような粘りがあって噛むうちに不思議な甘み?と鼻にツンとくる辛味がやってきますがすぐに和らぎます。ネパール風焼き飯に添えてみましたが味もきつくなく料理の邪魔をしないので一緒に食べられます。おもてなしやパーティー料理に添えると一気にプロの料理っぽくなり尊敬されそう!
価格
300 円(税抜)
数量

ココノミの会員になると購入可能です

購入手続きはこちらのページから

食材味グラフ

濃厚

香り控えめ

香りしっかり

あっさり

食材の味覚値
あなたの好み

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高8.6m 土質粗粒質水田化褐色低地土
肥料 農薬不使用
降水量1715mm 日照時間2098.8h
平均気温17.6℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
蓮の葉のようなまん丸くひらひらとした葉にオレンジと黄色の鮮やかな花。南国感溢れる可愛らしいこの花が食べられるなんてびっくりです。少しとろろ昆布のような粘りがあって噛むうちに不思議な甘み?と鼻にツンとくる辛味がやってきますがすぐに和らぎます。ネパール風焼き飯に添えてみましたが味もきつくなく料理の邪魔をしないので一緒に食べられます。おもてなしやパーティー料理に添えると一気にプロの料理っぽくなり尊敬されそう!
スタッフK.M
ハーブのような香りでヘチマの葉っぱのちいさい版のような感じの見た目。食べてみると、クレソンなのかルッコラなのかといった感じで、フレッシュな香りが鼻に抜けて味は以外にもピリッとした辛味のある風味がアクセントになる個性的な味わいでした。
スタッフT.A
大きめの葉は具材を包むのにも使えるいいサイズで表面は水分をはじき、サクッと柔らか、噛み進むとトロネバな食味になりピリッとカイワレやわさびのような辛みと独特の青い風味がやってきます。鮮やかな赤い花の方が辛みは強く青臭さが少ないのでとても食べやすいです。辛みが刺身にも良い感じでした。

関連商品

ココノミガイド