宮崎さんの人参・はまべに(新潟県産) | 食材宅配サービスのココノミ

露地

無農薬

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宮崎さんの人参・はまべに(新潟県産)【480g】

¥491 （税込 ¥530）

加熱した時味が濃い人参、人参ジュースもこれで作ってます

スタッフT.E
蒸すと甘みが濃くなるのですが同時に青臭さも少し気になります。素揚げしてみるとその青臭さが気にならなくなるので栄養もバッチリ取れる素揚げをお勧めします。素揚げして酢豚や煮込み料理に使うとより一層この人参の甘みや旨みを感じられると思います。

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甘さ強め

香り控えめ

香りしっかり

甘さ控えめ

●食材の味覚値

「香り・甘味控えめタイプ」

栽培方法	露地栽培	立地	山間部
標高	472m	土質	非アロフェン質黒ボク土
肥料	堆肥、魚カス、なたねかす、かにがら、苦土石灰、キーゼライト(にがりの化石)	農薬	不使用
降水量	1857.5mm	日照時間	1588.7h
平均気温	11.7℃

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