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川口さんのじゃがいも・ニシユタカ(愛知県産)
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川口さん(愛知県丹羽郡)
芋類
じゃがいも
川口さんのじゃがいも・ニシユタカ(愛知県産)
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川口さんのじゃがいも・ニシユタカ(愛知県産)
テロワール野菜
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川口さんのじゃがいも・ニシユタカ(愛知県産) 【400-500g(4-6個)】

生産者メッセージ
煮込み料理に最適! 淡い黄色でねっとりした食感、芽が浅く皮がむきやすい嬉しい特徴。 煮崩れしにくいので、カレーやシチュー、煮物など冬の暖か料理にピッタリ。 粘質でホクホク感はないためコロッケには向きませんが、粘質をいかしたジャガモチは好評です。 シャキッと歯応え、サラダにもどうぞ。
スタッフの声
スタッフK.M
ジャガイモの味を存分に味わえるじゃがバターなどのシンプルなお料理にぴったりなホクホクでありつつネットリも味わえる贅沢な満足感のあるお芋です。味わい深くしっかり旨みもあるので、食べ応えがあります。分かりやすく美味しさを感じられます。
価格
371 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

食材味グラフ
甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
ホクホク感

しっとり

ほくほく

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高102m 土質普通陸成未熟土
肥料不使用 農薬不使用
降水量1701.5mm 日照時間2221h
平均気温15.9℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
土の香りがしっかりと感じられます。しっとり柔らかいのに煮崩れしにくいところも嬉しいです。寒い季節、煮物やスープに活躍してくれそうです。甘みはあっさりめ、旨みと香りがしっかりと楽しめてほっこり安心する美味しさです。
スタッフK.M
ジャガイモの味を存分に味わえるじゃがバターなどのシンプルなお料理にぴったりなホクホクでありつつネットリも味わえる贅沢な満足感のあるお芋です。味わい深くしっかり旨みもあるので、食べ応えがあります。分かりやすく美味しさを感じられます。
スタッフT.A
ほくっしっとりとした食感でしっかりした肉質です。皮の香りや土の風味があり主張しっかり。ピリッとワイルドな風味豊かなじゃがいもなのでパンチのある味付けや素揚げにすると香ばしさもプラスされていいと思います。

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