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馬淵さんのかぶ(静岡県産)
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馬淵さん(静岡県浜松市)
根菜
かぶ
馬淵さんのかぶ(静岡県産)
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馬淵さんのかぶ(静岡県産)
テロワール野菜
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馬淵さんのかぶ(静岡県産) 【250-300g(2-3個)】

生産者メッセージ
馬淵農園のかぶは市販のものより大きめですが、肉質はとてもやわらかく、葉っぱもおいしく食べられます。大きいので漬物よりもポトフなどの煮物をお勧めします。火が早く通りますので時間があまりないときにもおいしく調理できます。緻密な肉質がクリームシチューやグラタンなどの乳製品を使った料理によく合います。
スタッフの声
スタッフK.A
みずみずしくジューシー、とろける柔らかさ!大ぶりのどっしりとした身は見るからに美味しそう。蒸すと甘み旨みともにしっかりとあって苦み雑味がなかったです。蒸したそのままを温野菜として食べるのが我が家で大好評でした。味付けも何もいらないです。いくらでも食べられそう!とろけるジューシー旨み
価格
310 円(税抜)
数量

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テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高34m 土質細粒質普通粘土集積赤黄色土
肥料不使用 農薬不使用
降水量1771.0mm 日照時間1771.0h
平均気温16.5℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
みずみずしくジューシー、とろける柔らかさ!大ぶりのどっしりとした身は見るからに美味しそう。蒸すと甘み旨みともにしっかりとあって苦み雑味がなかったです。蒸したそのままを温野菜として食べるのが我が家で大好評でした。味付けも何もいらないです。いくらでも食べられそう!とろけるジューシー旨み
スタッフK.M
まず生で食べてみるとその甘さと滑らかな食感にびっくりします。サラダにもぴったりです。加熱するとさらに甘さが増して口の中でホロホロとほどけるような柔らかでトロリとした食感に感動します。濃い味付けをしたくなくなる「そのままの味わい」を大切にしたくなります。
スタッフT.A
皮も薄くするりと滑らかな蕪らしい食味で生の甘さはまるでフルーツ!蕪の風味や辛みは後から感じる程度でそのままで十分に美味しさが楽しめます。火が通るとふくよかな甘み旨みが増しスイートコーンの様な旨み香りもしてこちらも驚きの美味しさ!ポトフにすると厚みのせいか皮が気になるかも。

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