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馬淵さんのサニーレタス(静岡県産)
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馬淵さん(静岡県浜松市)
葉茎菜
レタス
馬淵さんのサニーレタス(静岡県産)
350
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馬淵さんのサニーレタス(静岡県産)
テロワール野菜
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馬淵さんのサニーレタス(静岡県産) 【1個(100~250g)】

生産者メッセージ
きれいな色とほんのりした苦みが特徴です。フリルが多く調味料がよくからむので、サラダはもちろん、サンドイッチにも最適です。レタスはもともと冬野菜ですので、炒め物やスープなど火を通す料理でもおいしくいただけます。春の山菜を思わせる苦みがありますので、お揚げと一緒に炒めみりんとしょうゆで濃いめの味付けをしますとゴハンが進む一品になります。
スタッフの声
スタッフM.T
葉はしっかりして瑞々しく、柔らかでシャキシャキとした食感も楽しめます。紫の葉先の部分は優しい旨みで、苦味も少なく食べやすいサニーレタスです。このままサラダにお勧めで、肉を巻いたり、お弁当の彩りに、ほか、スープに入れても美味しくいただけます。
価格
350 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

食材味グラフ
甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
シャキ感

シャキシャキ控えめ

シャキシャキ強め

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高34m 土質細粒質普通粘土集積赤黄色土
肥料不使用 農薬不使用
降水量1771.0mm 日照時間1771.0h
平均気温16.5℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
葉の部分はあっさりとしていて柔らかく、サラダはもちろん、えぐみがないのでスープに入れても良いと思います。茎の部分が水分が多く、しゃっきりとしていて旨みと嫌味のない苦味が口中をさっぱりとしてくれます。柔らかシャキシャキ旨み
スタッフK.T
柔らかくみずみずしいサニーレタスです。さっぱりとした味で、苦味やえぐみが全くありません。あっさりとしているので印象には残りづらいですが、どんな食材にも合わせられるとても便利なお野菜です。
スタッフM.T
葉はしっかりして瑞々しく、柔らかでシャキシャキとした食感も楽しめます。紫の葉先の部分は優しい旨みで、苦味も少なく食べやすいサニーレタスです。このままサラダにお勧めで、肉を巻いたり、お弁当の彩りに、ほか、スープに入れても美味しくいただけます。

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