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明星さんのベビーキャロット・黒田五寸(石川県産)
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明星さん(石川県中能登町)
根菜
人参
明星さんのベビーキャロット・黒田五寸(石川県産)
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明星さんのベビーキャロット・黒田五寸(石川県産)
テロワール野菜
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明星さんのベビーキャロット・黒田五寸(石川県産) 【300g】

生産者メッセージ
無肥料、自然栽培で育てました。ゆっくりじっくり育てているので味が濃いと思います。これから寒くなってくるともつと濃くなつていきます。昔からの人参で甘みだけではなく人参臭さもあると思います。サラダがおすすめです。
スタッフの声
スタッフK.M
可愛らしい形のベビーキャロットは皮を剥いてそのまま添えるだけでお料理の彩りになるのは便利です。小さいながらも甘みがしっかりあって、がつんとしっかり人参味でした。これは人参嫌いさんには苦手かもしれません。
価格
435 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

食材味グラフ
甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
香り

控えめ

しっかり

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高45m 土質典型普通グライ黒ボク土
肥料不使用 農薬不使用
降水量1601.0mm 日照時間1777.9h
平均気温14.7℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
蒸すと甘味は出ますが、ベビーキャロット特有の鼻を突き抜ける人参の香りが好き嫌いを左右しそうです。葉の部分は苦味を楽しめないと辛いかもしれません。葉も実の部分も癖がありますので、分かる大人の人参という印象です。
スタッフK.M
可愛らしい形のベビーキャロットは皮を剥いてそのまま添えるだけでお料理の彩りになるのは便利です。小さいながらも甘みがしっかりあって、がつんとしっかり人参味でした。これは人参嫌いさんには苦手かもしれません。
スタッフT.A
透明感のあるオレンジ色のかわいい人参です。パリッポリの食感で人参の香りが広がりしっかり人参を感じます。ドレッシングがかかっていてもすごい主張で人参嫌いさんには辛いかな。火を入れると甘みがぐっと増し旨みもたっぷりでしっとり柔らか、生とクックで対局を味わえます。

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