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明星さんのさつまいも・紅はやと(石川県産)
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明星さん(石川県中能登町)
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テロワール野菜
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明星さんのさつまいも・紅はやと(石川県産)【380g】

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無肥料、自然栽培で育てました。自家採種7年です。ねっとりとしたお芋で、焼き芋、お菓子に合うと思います。
スタッフK.M
ベージュの皮で甘みの少なそうなサツマイモに見えますが、加熱後の果肉は、黄色というか金色になりホクホクねっとりした甘みたっぷりなそれだけでデザートのようなおいしさでびっくりしました。しっとり水分のある食感で子供にも人気でした。
価格
424 円(税抜)
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食材味グラフ

ホクホク

甘さ控えめ

甘さ強め

しっとり

食材の味覚値
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商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高45m 土質典型普通グライ黒ボク土
肥料不使用 農薬不使用
降水量1601.0mm 日照時間1777.9h
平均気温14.7℃

試食レビュー

スタッフK.A
皮はベージュに近い色で、中は少しオレンジがかった色をしており、とても綺麗です。蒸すとホクホクし甘みを強く感じます。お料理用として使っていただくよりも、スイートポテトなどお菓子と相性が良いと思います。
スタッフK.M
ベージュの皮で甘みの少なそうなサツマイモに見えますが、加熱後の果肉は、黄色というか金色になりホクホクねっとりした甘みたっぷりなそれだけでデザートのようなおいしさでびっくりしました。しっとり水分のある食感で子供にも人気でした。
スタッフT.A
中がオレンジ色のさつま芋です。じっくり焼くと蜜がぐつぐつと出てくるほど水分たっぷりしっとりした食感で安納芋っぽい味わいです。甘み強く独特の香ばしい風味があり皮の所は硬いのでちょっと食べづらかったです。

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