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竹中さんのじゃがいも・デストロイヤー(徳島県産)
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竹中さん(徳島県美馬市)
芋類
じゃがいも
竹中さんのじゃがいも・デストロイヤー(徳島県産)
490
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竹中さんのじゃがいも・デストロイヤー(徳島県産)
テロワール野菜
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竹中さんのじゃがいも・デストロイヤー(徳島県産) 【400-500g(4-5個)】

生産者メッセージ
長時間煮込んでも煮崩れしにくいです。肉じゃが、カレー、シチューなどにお使いいただきやすいです。
スタッフの声
スタッフK.A
見た目が個性的なじゃがいもですが、皮をむくと他のじゃがいもと同じように綺麗な黄色をしています。 甘みは控えめですが、ねっとりとした食感が特徴的です。チーズ焼きにしてみましたがねっとり食感がチーズとあって美味しかったです。 濃いめの味付けにあうじゃがいもです。
価格
490 円(税抜)
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食材味グラフ

食材味グラフ
甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
ホクホク感

しっとり

ほくほく

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高114m 土質中粗粒質水田化風化変質赤黄色土
肥料なし 農薬不使用
降水量1346.5mm 日照時間1743.8h
平均気温15.8℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
見た目が個性的なじゃがいもですが、皮をむくと他のじゃがいもと同じように綺麗な黄色をしています。 甘みは控えめですが、ねっとりとした食感が特徴的です。チーズ焼きにしてみましたがねっとり食感がチーズとあって美味しかったです。 濃いめの味付けにあうじゃがいもです。
スタッフK.M
皮は濃い紫色で果肉は濃い黄色の個性的な見た目。味はこれだけでも十分美味しいと思えるほどのコクと旨みたっぷりな濃厚味。ホクホクの食感もありつつねっとり柔らかな食感の方が強くバターやチーズにも負けない味わいで大好評でした。
スタッフT.A
皮はさつま芋の様な紫色でまだらな模様が独特です。中もきれいな黄色になり形以外まるでさつま芋。プーんとおじゃがのいい香りがして肉質はシルキーできめが細かくねっとりと水分のあるクリームのよう!旨みたっぷりで甘みもあり味わいたっぷりです。味を付けるのがもったいないような、でも色々使いたくなるお芋さんです。

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