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吉本さんのべんり菜(高知県産)
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吉本さん(高知県南国市)
葉茎菜
べんり菜
吉本さんのべんり菜(高知県産)
340
10
吉本さんのべんり菜(高知県産)
テロワール野菜
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吉本さんのべんり菜(高知県産) 【100g】

生産者メッセージ
甘味が強く癖がないです。名前の通り、何にでも使えます。豚肉との炒め物が良いでしょう。
スタッフの声
スタッフT.E
オイルで炒めると葉の緑がぐっと濃くなってツヤツヤして一層美味しく見えます。苦味はなく甘みがあり、シャキッとしていてクセがないので食卓にはもちろん、お弁当にも最適な葉物野菜だと思います。
価格
340 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

食材味グラフ
甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
苦味

少なめ

強め

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高4m 土質赤黄土
肥料緑肥、一部追肥として地鶏の鶏糞 農薬不使用
降水量2823.0mm 日照時間2096.7h
平均気温18.1℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
オイルで炒めると葉の緑がぐっと濃くなってツヤツヤして一層美味しく見えます。苦味はなく甘みがあり、シャキッとしていてクセがないので食卓にはもちろん、お弁当にも最適な葉物野菜だと思います。
スタッフK.T
小松菜と青梗菜を掛け合わせた物らしいですが、見た目は完全に小松菜です。味は全くクセがなく食べやすいです。油との相性がよく、そこで初めて青梗菜の存在を感じます。茹でても美味しく本当に便利な菜っ葉です。
スタッフM.T
綺麗で瑞々しく、葉は厚めで加熱すると色濃くなります。茎はシャキシャキした食感で、葉は柔らかで濃い旨みを感じます。全体にくせがなく、苦味など無いので、幅広い料理に向いています。名前のとうり便利な葉物です。

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