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吉本さんのからし菜(高知県産)
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吉本さん(高知県南国市)
葉茎菜
水菜
吉本さんのからし菜(高知県産)
300
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吉本さんのからし菜(高知県産)
テロワール野菜
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吉本さんのからし菜(高知県産)【130g】

ピリッとした辛味がアクセントの水菜です。生食でどうぞ。
スタッフT.A
サンゴのような細かい葉の形状と紫&濃い緑がシックです。いい香りが噛むごとに広がり、歯切れのいいシャキシャキ感と軽やかな葉、茎からじゅわっと旨みエキスが溢れてしっかりピリッと来る大人な風味と味わいしっかりの主張あるおいしさです。
価格
300 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

香りしっかり

あっさり

濃厚

香り控えめ

食材の味覚値
あなたの好み

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高4m 土質赤黄土
肥料緑肥、一部追肥として地鶏の鶏糞 農薬不使用
降水量2823.0mm 日照時間2096.7h
平均気温18.1℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
鼻にぬける爽やかな香りが特徴のからし水菜です。 茎部分はシャキシャキとした食感とほんのり苦味、葉部分はあっさりとした食感です。そのままドレッシングをかけるだけでも美味しく食べられます。
スタッフK.M
辛味はあんまり感じませんが、ほんのりとした苦みと爽やかな香りが楽しめる水菜でした。茎部分はサラダで食べると茎の食感と固さが少し気になりました。ナムルなどで少しクタッとさせて食べると丁度良い感じでした。
スタッフT.A
サンゴのような細かい葉の形状と紫&濃い緑がシックです。いい香りが噛むごとに広がり、歯切れのいいシャキシャキ感と軽やかな葉、茎からじゅわっと旨みエキスが溢れてしっかりピリッと来る大人な風味と味わいしっかりの主張あるおいしさです。

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