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中川さんの葉玉ねぎ(愛知県産)
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中川さん(愛知県田原市)
根菜
玉ねぎ
中川さんの葉玉ねぎ(愛知県産)
360
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中川さんの葉玉ねぎ(愛知県産)
テロワール野菜
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中川さんの葉玉ねぎ(愛知県産)【200g】

【まだ評価はありません】

ねぎよりも甘みがあって、ねぎが苦手なお子様も食べられます。 しっかりとした味もあるのですき焼きなどの濃い味のお鍋料理にあいます。
スタッフT.A
切った時のきりりと辛みのあるいい香りで葱の主張いぱいです。火が通ると葉のしっとり少しねっとりしたいい食感、香ばしい味は甘み少なめで旨みを感じます。白い小さな球の部分は一口目のびっくり甘さとベルベッティなつるんと柔らかな歯ざわりでおいしい争奪戦になります!
価格
360 円(税抜)
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食材味グラフ

シャキシャキ

甘さ控えめ

甘さ強め

トロトロ

食材の味覚値
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商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高24m 土質褐色黒ボク土
肥料牛糞堆肥 農薬不使用
降水量1712.5mm 日照時間2251.6h
平均気温17.1℃

試食レビュー

スタッフK.A
葉の部分は柔らかく、ネギのように使えます。根本の部分は甘みと粘りあるのが特徴です。成長した玉ねぎのような辛味がなく、ポタージュに入れるとまろやかになり、さらにおいしくいただけます。
スタッフK.M
じっくり焼いている時からネギの良い香りが広がり、やわらかな食感とじゅわっと広がる甘みで食べ進めたくなるお味でした。辛味はあまり感じず、旨みが濃縮されています。葉の部分も玉ねぎの部分も一緒に使えてお料理のコクをプラスしてくれます。
スタッフT.A
切った時のきりりと辛みのあるいい香りで葱の主張いぱいです。火が通ると葉のしっとり少しねっとりしたいい食感、香ばしい味は甘み少なめで旨みを感じます。白い小さな球の部分は一口目のびっくり甘さとベルベッティなつるんと柔らかな歯ざわりでおいしい争奪戦になります!

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