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國吉さんの大豆(鳥取県産)
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國吉さん(鳥取県西伯郡)
きのこ・豆類
大豆
國吉さんの大豆(鳥取県産)
840
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國吉さんの大豆(鳥取県産)
テロワール野菜
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國吉さんの大豆(鳥取県産) 【250g】

生産者メッセージ
無農薬無肥料栽培の大豆です。品種はサチユタカで大粒のものを選別して出荷します。煮大豆にすると旨味がしっかりしており、味噌作りされる際にもオススメです。
スタッフの声
スタッフK.A
お豆の香りしっかり、甘みも旨みも一口目からしっかり。茹でたそのままで十分美味しくて手が止まりませんでした。しっとりホクホクの中間で噛めば噛むほど美味しく後引く旨みです。茹でておくとスープや煮物、サラダにと何にでも加えられてとても便利です。毎日食べたい美味しさでした。
価格
840 円(税抜)
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甘味

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評点
固さ

柔らかめ

固め

評点
香り

控えめ

しっかり

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高47m 土質細粒質下層黒ボク灰色低地土
肥料なし 農薬不使用
降水量1718.5mm 日照時間1820.0h
平均気温14.6℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
お豆の香りしっかり、甘みも旨みも一口目からしっかり。茹でたそのままで十分美味しくて手が止まりませんでした。しっとりホクホクの中間で噛めば噛むほど美味しく後引く旨みです。茹でておくとスープや煮物、サラダにと何にでも加えられてとても便利です。毎日食べたい美味しさでした。
スタッフK.M
ぷりっとしっかり大きな大豆で塩茹でしただけで、濃い豆の味わいと旨みで食べ始めたら止まらない!!ほどの美味しさ。子供たちもおやつのようにパクパク食べていて健康的なおやつにもなりました。煮物にもサラダにもちょこちょこ使えてあっという間に使い切ってしまうほどでした。
スタッフT.A
甘いお豆さんの炊ける香り、つるりと艶のある薄い皮は皺にならずしっとりむっちり食感、甘み旨みも豊かでついついそのままで美味しいと止まりません。ちょっぴり銀杏のような粘りとかすかな苦みが味わい深くそのままおつまみやサラダに。

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