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吉村さんの有機春菊(香川県産)
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吉村さん(香川県丸亀市)
葉茎菜
春菊
吉村さんの有機春菊(香川県産)
300
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吉村さんの有機春菊(香川県産)
テロワール野菜
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吉村さんの有機春菊(香川県産)【100g】

香りよいほろ苦さがおいしい。お鍋に。
スタッフK.M
鮮やかな濃い緑色でシャキシャキしたとてもきれいな春菊で新鮮さを感じました。茎の部分がしっかりしていて食感がいいです。香りも良くて少し苦みのある味わいは旨みたっぷりです。鍋に入れても存在感があります。強めの味わいが好みな方にはピッタリな春菊です
価格
300 円(税抜)
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食材味グラフ

苦みしっかり

あっさり

濃厚

苦さ控えめ

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テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高51m 土質礫質普通低地水田土
肥料バクヤーゼK(ぼかし肥料) 農薬不使用
降水量1286.0mm 日照時間2028.5h
平均気温17.5℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
しっかりとした茎に柔らかくしなやかな葉。使いやすい中くらいの大きさでとても綺麗なものでした。苦みは控えめで香りは花のようにしっかりとしています。さっと蒸すと香りをしっかりと楽しめる大人向けの一品に。味噌汁に入れると香りが和らぎ子どもにも食べやすくなりました。
スタッフK.M
鮮やかな濃い緑色でシャキシャキしたとてもきれいな春菊で新鮮さを感じました。茎の部分がしっかりしていて食感がいいです。香りも良くて少し苦みのある味わいは旨みたっぷりです。鍋に入れても存在感があります。強めの味わいが好みな方にはピッタリな春菊です
スタッフT.A
丸葉の春菊で生でえぐみがなく爽やかな香り、ほろ苦な春菊の風味を楽しめます。肉厚で柔らかな葉なのでさっと火を通すだけで美味しくいただけました。生では優しい風味、火を通すとしっかり主張の風味を楽しめました。

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