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露地
無農薬
有機JAS
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岩見さんの有機金かぶ(広島県産)【250-300g】
¥382 (税込 ¥413)

甘くて柔らかい金カブ。茎葉は刻んで炒め物や味噌汁、浅漬け、スムージーにぴったり。 実はこれから少しずつ大きくなり、生サラダ、グリルや蒸しもの、ポトフ、ピクルスなどでお楽しみください。間引き菜のため葉部分がメインにはなりますが、生育の関係でカブ部分も大きくなってきています。もちろんお召し上がりいただけますので、お試しください。

スタッフT.A
長い大きな茎と葉でシャキショキとしっかりした噛み応えがあり結構な苦みが大人な美味しさで癖になります。小さな黄色の蕪も密でいてするりと柔らか辛みほんのりで少しなのに存在感があり、茎からはじゅわっと風味が広がりもっとくたくたに柔らかくしてもおいしくいただけそうです。

わたしが育てました!
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食材味グラフ

香りしっかり

あっさり

濃厚

香り控えめ

食材の味覚値
「 コク旨香りマイルドタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高255m 土質細粒質普通低地水田土
肥料米ぬかベースの自家製ぼかし肥料 農薬不使用
降水量1960.0mm 日照時間1841.0h
平均気温14.5℃

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