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露地
無農薬
有機JAS
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岩見さんの有機からし菜(広島県産)【120g】
¥317 (税込 ¥342)

赤紫色が鮮やかでアントシアニンが豊富。 柔かい葉先を活かして生サラダやナムルがおすすめですが、冬は茎の旨味が増すので、肉と一緒に炒め物やパスタと一緒に軽く炒めると美味です。

スタッフT.A
太い茎も筋感なくポキポキと歯ごたえ良くしっかりした葉も噛み応えがあり、からし菜らしい辛み苦味ミネラル感のある風味で主張が強いかなと感じましたが、オリーブオイルをまとうとちょうどいい塩梅でハムのお供に皆パクパクと好評でした。ボリュームがあり炒めてもごま油に負けることなくこちらも美味しくいただけました。

わたしが育てました!
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食材味グラフ

濃厚

辛さ控えめ

辛み強め

あっさり

食材の味覚値
「 ピリ辛コク旨タイプ 」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高255m 土質細粒質普通低地水田土
肥料米ぬかベースの自家製ぼかし肥料 農薬不使用
降水量1960.0mm 日照時間1841.0h
平均気温14.5℃

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