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實田さんの生姜(三重県産)
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實田さん(三重県津市)
實田さんの生姜(三重県産)
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實田さんの生姜(三重県産)
テロワール野菜
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實田さんの生姜(三重県産)【150g】

スタッフT.E
えぐみがなく香りも強すぎず、柔らかで風味豊かです。ピリッと辛みが爽やかで、刻んで使うと辛味が楽しめ、擦って使うと香りが楽しめます。薬味としてはもちろんですがとても新鮮で美味しい生姜なので甘く煮てジンジャーエールを試して見てください。
価格
420 円(税抜)
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食材味グラフ

辛み強め

香り控えめ

香りしっかり

辛さ控えめ

食材の味覚値
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テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高335m 土質褐色森林土
肥料不使用 農薬不使用
降水量1785.5mm 日照時間2143.6h
平均気温16.9℃

試食レビュー

スタッフT.E
えぐみがなく香りも強すぎず、柔らかで風味豊かです。ピリッと辛みが爽やかで、刻んで使うと辛味が楽しめ、擦って使うと香りが楽しめます。薬味としてはもちろんですがとても新鮮で美味しい生姜なので甘く煮てジンジャーエールを試して見てください。
スタッフK.T
辛過ぎない優しい味の生姜です。切ると爽やかなとてもよい香りがします。繊維も少なく使いやすいです。生でももちろん美味しいのですが、今回は黒糖生姜茶にしてみました。優しい辛味なので子供も飲みやすい味ですし、何より無農薬なので皮まで安心して使えるところが嬉しいです。
スタッフM.T
薄い皮で綺麗な黄金がかった実は、瑞々しく繊維が少なく、すりおろしやすかったです。辛味はピリッと感じ、後でほんのり甘みを感じました。香りは爽やかで、優しいです。薬味にもどんどん使いたい生姜です。すりおろしを、ミルクティーに入れると、さわやかな香り、辛味は濃いミルクと紅茶に良くマッチして濃厚なミルクティーになりました。体がぽかぽかしました。

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