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市原さんの青水菜(京都府産)
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市原さん(京都府京都市)
葉茎菜
水菜
市原さんの青水菜(京都府産)
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市原さんの青水菜(京都府産)
テロワール野菜
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市原さんの青水菜(京都府産) 【150g】

スタッフの声
スタッフT.E
茎は細めで葉の厚みは薄めですが旨味はしっかり感じられます。お味噌汁に入れてみたのですが、驚くほど美味でした。味噌汁に水菜を入れるとこんなに美味しかったかな?と思うくらいです。鍋など、これからの季節にぴったりだと思います。
価格
300 円(税抜)
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食材味グラフ

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旨味

さっぱり

濃厚

評点
香り

控えめ

しっかり

評点
甘味
評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高300m 土質非アロフェン質黒ボク土
肥料木屑、米ヌカ 農薬不使用
降水量1926.0mm 日照時間1448.3h
平均気温13.6℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
茎は細めで葉の厚みは薄めですが旨味はしっかり感じられます。お味噌汁に入れてみたのですが、驚くほど美味でした。味噌汁に水菜を入れるとこんなに美味しかったかな?と思うくらいです。鍋など、これからの季節にぴったりだと思います。
スタッフK.T
柔らか過ぎないシャキシャキ食感の水菜です。硬くはないですがしっかり食感なのでサラダで食べるときは小さく切った方が食べやすいです。エグミはなくピリッとした辛味が刺激的で美味しいです。
スタッフM.T
茎は瑞々しく、少しの渋みを感じました。葉はやや厚めでしっかりとして、濃い旨みがあります。歯ごたえがあるので食べ応えのある水菜です。サラダにすると、ドレッシングのなじみが良かったです。

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