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堀さんの小松菜(宮崎県産)
テロワール野菜
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堀さんの小松菜(宮崎県産)【200g】

【まだ評価はありません】

スタッフT.A
すっと長くて立派な小松菜です。サッと炒めてシャキシャキの茎で小松菜風味たっぷり、しっかり炒めたしんなり柔らかな茎は甘味コクが増してピリッと感も和らぎどちらもえぐみなくしっとりツヤツヤの葉と一緒に素直においしい小松菜でした。
価格
392 円(税込)
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食材味グラフ

苦みしっかり

甘さ控えめ

甘さ強め

苦さ控えめ

食材の味覚値
あなたの好み
「甘味控えめ苦みほんのりタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高331m 土質多腐植質普通アロフェン質黒ボク土
肥料牛糞 農薬不使用
降水量3017.0 mm 日照時間1912.3h
平均気温17.0℃

試食レビュー

スタッフK.A
甘みと旨みの中にほんのりと心地よい小松菜の苦味を感じられました。酸味も重なってきて噛むほどに味わい深いです。オイルとの相性も良くさっと炒めると旨みが増して美味しかったです。
スタッフK.M
茎もしっかり太くピンと伸びた立派な小松菜。味わいは小松菜らしくほんのり苦みがあり、その苦味が旨みになる大人向きな味。好みな味でした。茎のシャキシャキした食感は加熱しても残っているので楽しめました。
スタッフT.A
すっと長くて立派な小松菜です。サッと炒めてシャキシャキの茎で小松菜風味たっぷり、しっかり炒めたしんなり柔らかな茎は甘味コクが増してピリッと感も和らぎどちらもえぐみなくしっとりツヤツヤの葉と一緒に素直においしい小松菜でした。

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