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前田さんのマチコねぎ(兵庫県産)
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前田さん(兵庫県神崎郡)
葉茎菜
ねぎ
前田さんのマチコねぎ(兵庫県産)
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前田さんのマチコねぎ(兵庫県産)
テロワール野菜
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前田さんのマチコねぎ(兵庫県産)【200g】

マチコネギの特徴は、非常に柔らかく、甘く美味しいところです!なかなか流通に乗ることがないため大変貴重です。上から下まで全部食べられますよ!寒くなればなるほど甘みが増してゆく、柔らかくて美味しいネギです。師匠が自家採種を続けてきた種を継いで、自身でも増やしています。 焼いて、卵かけご飯に入れて食べていただくのがおすすめです!どうぞよろしくお願いいたします!
スタッフK.M
しっかり太く、中身の詰まったねぎ。じっくり焼いて食べると、噛めば噛むほど甘みと旨みが広がって満足感のある味。しっかり歯ごたえもあって食べていて存在感があります。鍋にも入れてみましたが焼いた方が断然甘みを感じる事が出来ました。
価格
340 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

食材味グラフ
甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
シャキ感

トロトロ

シャキシャキ

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高231m 土質礫質普通低地水田土
肥料発酵鶏糞、有機石灰 農薬不使用
降水量1480.0mm 日照時間2044.2h
平均気温14.8℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
蒸して頂きました。外側はしっかり中身はトロトロ、両方の食感が1度に楽しめました。大振りのネギで甘みと旨みもしっかりあって食べごたえもありました。シンプルに焼きねぎや天ぷらなどで贅沢に味わうのがいいと思います。
スタッフK.M
しっかり太く、中身の詰まったねぎ。じっくり焼いて食べると、噛めば噛むほど甘みと旨みが広がって満足感のある味。しっかり歯ごたえもあって食べていて存在感があります。鍋にも入れてみましたが焼いた方が断然甘みを感じる事が出来ました。
スタッフT.A
パリッと張りがありソフトな葱の香りです。トロトロよりもサクッと噛む音がしっかりしてやさしい甘味があり辛みなくとても食べやすいネギでした。焼くととても香ばしくコク甘の味が深みを増してしょうゆや味噌ととても合いました。

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