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馬淵さんのさつまいも・黄金千貫(静岡県産)
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馬淵さん(静岡県浜松市)
芋類
さつまいも
馬淵さんのさつまいも・黄金千貫(静岡県産)
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馬淵さんのさつまいも・黄金千貫(静岡県産)
テロワール野菜
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馬淵さんのさつまいも・黄金千貫(静岡県産) 【500g(1-2本)】

生産者メッセージ
炭素循環農法で栽培しています。焼き芋で食べていただくのが一番おすすめです!さつまいもでは珍しく色が白く、黄金のように見えること、たくさん採れる、ということから黄金千貫という名前がついています。甘みは少ないですが、ホクホク感があります。甘いさつまいもが苦手な方や、甘さ控えめのスイーツに向いています!
スタッフの声
スタッフK.A
さつま芋なのにクリーム色の皮と身で包丁もじゃがいものようにスッと入り火の通りも早かったです。
食感は水分控えめのホクホクお芋で粉も吹いていました。甘みや旨みは控えめですが食べ終わった後も自然な甘みがずっと口に残りました。甘いのが苦手な人にも喜ばれそうな柔らかい甘みのお芋です。
価格
420 円(税抜)
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テロワール野菜グラフ

甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
食感G

しっとり

ほくほく

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高34m 土質細粒質普通粘土集積赤黄色土
肥料なし 農薬不使用
降水量1771.0mm 日照時間1771.0h
平均気温16.5℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
さつま芋なのにクリーム色の皮と身で包丁もじゃがいものようにスッと入り火の通りも早かったです。
食感は水分控えめのホクホクお芋で粉も吹いていました。甘みや旨みは控えめですが食べ終わった後も自然な甘みがずっと口に残りました。甘いのが苦手な人にも喜ばれそうな柔らかい甘みのお芋です。
スタッフK.M
皮の色はジャガイモのようで、甘みは控えめなホクホクの食感でした。香りは栗の様です。
ねっとりした感じはないので煮込み料理に使っても煮崩れしない。甘み控えめなので料理の邪魔をせずに使えそう。
スタッフT.A
じゃがいもの様な皮の色で中は黄色くしっとりほくっと解けるやわらかい食感、蒸しあがった香りはさつまいもっぽくなく栗のいい香りでした。
旨みが多く甘さほんのりで栗とじゃがいもの風味がしてとても美味しかったです。お食事使いや甘いお芋さんが苦手な人にも喜ばれそう。

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