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和久田さんのさつまいも・紅はるか(静岡県産)
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和久田さん(静岡県浜松市)
芋類
さつまいも
和久田さんのさつまいも・紅はるか(静岡県産)
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和久田さんのさつまいも・紅はるか(静岡県産)
テロワール野菜
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和久田さんのさつまいも・紅はるか(静岡県産) 【500g(1-2本)】

生産者メッセージ
炭素循環農法(たんじゅん農法)で栽培しています。えぐみがなく、とても食べやすいお野菜ができる農法です。紅はるかは甘みがありますが、くどくなく、素揚げで食べていただくと本来の美味しさを感じていただけます!
スタッフの声
スタッフT.E
大きくてどっしりとした重量感のあるサツマイモです。水分が少なめなのでねっとりとした舌触りはないのですが、そのぶんホクホク感を楽しめます。デザートとしてより、おかずとして活躍しそうなサツマイモです。
価格
420 円(税抜)
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食材味グラフ

食材味グラフ
甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
ホクホク感

しっとり

ほくほく

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高34m 土質湿性粘土集積赤黄色土
肥料なし 農薬不使用
降水量1771.0mm 日照時間1771.0h
平均気温16.5℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
大きくてどっしりとした重量感のあるサツマイモです。水分が少なめなのでねっとりとした舌触りはないのですが、そのぶんホクホク感を楽しめます。デザートとしてより、おかずとして活躍しそうなサツマイモです。
スタッフK.T
ホクホクとしっとりの両方の食感を併せ持つバランスの良いさつまいもです。
切った時は粉っぽいかなと思いましたが、蒸してみるとしっとりとした食感でした。スッキリとした甘みで嫌味のない味で懐かしい味がします。
スタッフM.T
ずっしりと重く、中の実は緻密で綺麗です。皮は厚めですが、加熱すると皮ごといただけます。
しっとり系で旨みは強く、甘味はさっぱりとしています。全体にあっさりとして食べやすいです。
お菓子や、料理に用途は広いです。バター焼きにすると、バターの味が加わり、風味が増しました。

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