2594
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岩見さんのかぼちゃ(広島県産)
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岩見さん(広島県東広島市)
果菜
かぼちゃ
岩見さんのかぼちゃ(広島県産)
830
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岩見さんのかぼちゃ(広島県産)
テロワール野菜
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岩見さんのかぼちゃ(広島県産) 【900-1000g】

生産者さんからのメッセージ
ほっくり甘いダークホースという品種です。 かぼちゃのツルをアーチ支柱に誘引する「空中栽培」で育てました。 手間はかかりますが、ミツバチが来訪しやすいのでしっかり受粉し、実も美しく仕上がります。 厚切りでフライパンでじっくり焼くグリルがおススメですが、天ぷら、味噌汁、かぼちゃプリンなど、幅広くお楽しみください。
試食スタッフのレビュー
スタッフK.T
栗のようなホクホク食感です。甘くて味が濃いので何もつけずに食べても十分美味しいです。今回は煮物にしてみましが調味料の染み込みがよく、ホクホクしっとりの食感になりさらに美味しくなりました。
価格
830 円(税抜)
数量

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テロワール野菜グラフ

甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
食感G

しっとり

ほくほく

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高255m 土質細粒質普通低地水田土
肥料米ぬかベースの自家製ぼかし肥料 農薬不使用
降水量1960.0mm 日照時間1841.0h
平均気温14.5℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.T
栗のようなホクホク食感です。甘くて味が濃いので何もつけずに食べても十分美味しいです。今回は煮物にしてみましが調味料の染み込みがよく、ホクホクしっとりの食感になりさらに美味しくなりました。
スタッフK.T
包丁もスッと入る固さで切りやすいです。甘み控えめなので洋食などのお料理にも使いやすくてバリエーション広がります。さつまいものようなホクホクな食感は、そのままでも十分美味しかったので、味付けはシンプルにしました。
スタッフT.A
ホクホクでんぷん質の舌触りのいい南瓜でした。緑とオレンジの色のコントラストも鮮やかで食欲をそそる香り、旨みが後引く甘過ぎない栗かぼちゃで食事系に使い良いと思います。ホクホクなのでバターやチーズと美味しくいただけました。

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