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徳元さんのレモングラス(徳島県産)
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徳元さん(徳島県徳島市)
薬味・ハーブ類
レモングラス
徳元さんのレモングラス(徳島県産)
330
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徳元さんのレモングラス(徳島県産)
テロワール野菜
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徳元さんのレモングラス(徳島県産)【30g】

レモンと同じ成分のシトラールを含む香りの強いハーブです。トムヤンクンなどのタイ料理や東南アジア料理にお使いください。ハーブティーとしてもお召し上がりいただけます。 生のレモングラス特有の豊かな香りをお楽しみください。
スタッフK.T
袋から出した時はほとんど香りがしなかったのですが、ハサミで切ると爽やか過ぎるレモンの香りが部屋中に広がりました。グリーンカレーに入れても良い仕事をしてくれましたが、ハーブティにしても雑味が一切せず、ほんのり甘くて良い香りに癒されました。
価格
330 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

すっぱい

香り控えめ

香りしっかり

酸味おだやか

食材の味覚値
あなたの好み

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高8.6m 土質粗粒質水田化褐色低地土
肥料不使用 農薬不使用
降水量1715mm 日照時間2098.8h
平均気温17.6℃

試食レビュー

スタッフT.E
少しかじるとレモンの爽やたで甘い香りが口いっぱいにブワッっと広がります。なかなか生のレモングラスを手にしたことがないのでこんなに香りがあるのかとびっくりしました。フレッシュな香りを存分に楽しめます。
スタッフK.T
袋から出した時はほとんど香りがしなかったのですが、ハサミで切ると爽やか過ぎるレモンの香りが部屋中に広がりました。グリーンカレーに入れても良い仕事をしてくれましたが、ハーブティにしても雑味が一切せず、ほんのり甘くて良い香りに癒されました。
スタッフK.T
ハーブティーにして頂きましたが、お湯を注いですぐに広がる爽やかな香りが広がりました。味わいがしっかりと口に広がり後味がとても良いです。少し柔らかくなったレモングラスをかじってみましたが、筋ばっていて噛み切れずレモンのような味はしましたが、やはり食べるよりも香りを楽しむものかなと。

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