石川さんのトマト・麗夏(長野県産)

石川さんのトマト・麗夏(長野県産)【280g】

長野県の南の山裾でトマトだけを作り続けています。夫婦ふたりで、トマトの顔を見ながら栽培しています。ミネラルバランスを大切に、寒暖差の激しい気候を生かした濃厚な味わいのトマトです。

スタッフT.E
酸味の強いトマトで、甘みが少ない。甘過ぎるトマトが苦手なので私はこの爽やかな酸味が好きです。少し焼くと酸味がまろやかになり甘味が出てきてコクも感じられてとても美味しくなります。重量感たっぷりで身の詰まった一個で食べ応えのあるトマトです。

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すっぱい

甘さ控えめ

甘さ強め

酸味おだやか

●食材の味覚値

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スタッフK.T
昔ながらのトマトです。甘くはありませんが太陽の味と緑の味がして自然の味がします。

スタッフM.T
赤く熟したような濃い色で、実はしっかりとしています。皮は厚めで実も食べ応えがあります。うまみがあり、酸味はやや控えめで、ジューシーで食べやすいトマトです。スーパーで売っているものに比べると野性感を感じるトマトです。