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馬淵さんのなす(静岡県産)
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馬淵さん(静岡県浜松市)
果菜
茄子
馬淵さんのなす(静岡県産)
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馬淵さんのなす(静岡県産)
テロワール野菜
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馬淵さんのなす(静岡県産) 【300g(2~3本)】

農家さんからのメッセージ
炭素循環農法で栽培しています。油との相性が大変よく、身がしっかりしており甘みを感じてもらえます。余計な味付けはせず、塩のみで一度お召し上がりください。
試食スタッフのレビュー
スタッフK.T
とっても甘くてジューシーです!農家さんのオススメの食べ方は油と塩だったのですが、私は丸焼きにして塩だけで食べてみましたが、塩だけでも十分美味しかったです。
価格
296 円(税抜)
数量

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テロワール野菜グラフ

甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
苦味

少なめ

強め

評点

テロワール野菜情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高34m 土質細粒質普通粘土集積赤黄色土
肥料不使用 農薬不使用
降水量1771.0mm 日照時間1771.0h
平均気温16.5℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.T
とっても甘くてジューシーです!農家さんのオススメの食べ方は油と塩だったのですが、私は丸焼きにして塩だけで食べてみましたが、塩だけでも十分美味しかったです。
スタッフM.T
綺麗な白い実で種が少なく緻密です。加熱は直ぐに出来、旨みと、あっさり系の甘みがほんのり口に広がりました。油でと塩だけで旨みを感じることが出来ました。いらない水分がほぼ出ないので調理しやすく、調味料の染み込みも良かったです。
スタッフT.A
灰汁がほとんどなく切ったままでも変色無く、油少なめでも皮の色がきれいに仕上がった。種も少なくスポンジ部分はじゅわっととろけ、コクがありしっかりとした存在感。色々な料理に使いたくなるリピート必須のおいしさ。

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