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柳澤さんの人参(鹿児島県産)
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柳澤さん(鹿児島県鹿屋市)
根菜
人参
柳澤さんの人参(鹿児島県産)
380
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柳澤さんの人参(鹿児島県産)
テロワール野菜
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柳澤さんの人参(鹿児島県産) 【300g(2-3本)】

スタッフの声
スタッフT.A
濃いオレンジ色の人参で筋感のあるしっかりした肉質です。人参風味もしっかり豊かで食感もしっかり、と存在感があり甘み優しくコクのある味わい深いぎゅっと濃縮された個性を味わえます。人参ケーキにも存在感が楽しめそう。
価格
380 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

食材味グラフ
甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
香り

控えめ

しっかり

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高104m 土質多腐植質厚層アロフェン質黒ボク土
肥料 農薬不使用
降水量2929.5mm 日照時間2052.3h
平均気温17.2℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
土付きの人参でだったので、皮をむいて食べました。人参嫌いでも食べられそうな人参です。香りがよく、甘みも強かったです!炒めてもしっとりとしていて、繊維質がすごく柔らかく、ペースト状にして赤ちゃんの離乳食にしても良いのではないかと思いました。
スタッフK.M
しっかりと土のついた人参で採れたての新鮮さを感じました。しっかりと洗って皮を剥くと、香りがしっかりで甘みが強く人参味が強めのお味でした。甘みが強いので食べやすいですが、人参嫌いさんには少し苦手かもしれません。
スタッフT.A
濃いオレンジ色の人参で筋感のあるしっかりした肉質です。人参風味もしっかり豊かで食感もしっかり、と存在感があり甘み優しくコクのある味わい深いぎゅっと濃縮された個性を味わえます。人参ケーキにも存在感が楽しめそう。

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