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新谷さんの完熟ピーマン(京都府産)
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新谷さん(京都府京都市)
果菜
ピーマン
新谷さんの完熟ピーマン(京都府産)
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新谷さんの完熟ピーマン(京都府産)
テロワール野菜
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新谷さんの完熟ピーマン(京都府産) 【500g(7~8個)】

農家さんからのメッセージ
お茶から抽出した鉄分を散布しており、鉄・ミネラルが豊富です。完熟し赤くなったピーマンです。旨味がぎっしり詰まっており、青椒肉絲にすると最高に美味しくいただけます!
試食スタッフのレビュー
スタッフM.T
綺麗な色で、大き目の赤ピーマンです。種が少なく、実は薄め、甘味はひかえめで、ピーマンの旨みを感じます。香りやさしく、苦味はほぼ感じません。とても食べやすいです。薄皮が残るものが固体によりありましたが、炒めるとほぼ気にならないです。調味料の絡みも良かったです。
価格
826 円(税抜)
数量

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テロワール野菜グラフ

苦味

少なめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
食感

評点ほどよい

テロワール野菜情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高301m 土質褐色森林土
肥料牛ふん堆肥、バーク、鶏糞堆肥 農薬不使用
降水量1926.0mm 日照時間1448.3h
平均気温13.6℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
普通のピーマンより肉厚で水分も旨味も多い。ピーマンというよりパプリカに近く、果物のような甘さと酸味があり、苦味は全くないので、ピーマン嫌いの子供でも食べられると思います。彩りもよく、料理に少し入れるととても映えます。
スタッフM.T
綺麗な色で、大き目の赤ピーマンです。種が少なく、実は薄め、甘味はひかえめで、ピーマンの旨みを感じます。香りやさしく、苦味はほぼ感じません。とても食べやすいです。薄皮が残るものが固体によりありましたが、炒めるとほぼ気にならないです。調味料の絡みも良かったです。
スタッフK.T
鮮やかな赤色で艶のあるピーマン。火を長く入れてもシャキシャキとした食感がしっかり残るのはありがたい。しかもパプリカのように苦みもほとんどなくて食べやすい。厚みはピーマンなので舌触りはやさしい。色も鮮やかで使い勝手が良い。

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