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木村さんのバターナッツかぼちゃ(愛知県産)
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木村さん(愛知県江南市)
果菜
かぼちゃ
木村さんのバターナッツかぼちゃ(愛知県産)
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木村さんのバターナッツかぼちゃ(愛知県産)
テロワール野菜
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木村さんのバターナッツかぼちゃ(愛知県産) 【900-1000g】

生産者メッセージ
アメリカ原産なのですが、日本かぼちゃの系統で、どちらかというとねっとりとした食感でそれほど甘みは強くありません。ポタージュに最適と言われますが、うすく切って炒めものでも美味しいです。わたと種は下の丸い部分に有ります。
※2週間ほど追熟させてからお召し上がりください!
スタッフの声
スタッフK.T
瓢箪のような形ですがカボチャです。あっさりとした甘みが美味しいです。バターナッツかぼちゃは名前の割にあまり甘くないので好きではありませんが、このバターナッツかぼちゃは甘いです!特にタネの周りは甘く味も濃いです。バターナッツかぼちゃデビューには最適だと思います!
価格
510 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

食材味グラフ
甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
ホクホク感

しっとり

ほくほく

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高14,4m 土質中粒質普通灰色低地土
肥料牛ふん堆肥 農薬不使用
降水量1988mm 日照時間2134.5h
平均気温16.9℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
見た目がとても可愛い。しばらく飾っておきたくなるカボチャです。クリーミーでねっとりとした食感。上の部分と下の部分で味が少し違いました。上は少し水っぽく、下は甘く風味もある。皮が薄く、ピーラーで簡単に剥けて調理しやすいのも良いところだと思います。ポタージュにすると最高に美味しい。是非オススメしたいカボチャです。
スタッフK.T
瓢箪のような形ですがカボチャです。あっさりとした甘みが美味しいです。バターナッツかぼちゃは名前の割にあまり甘くないので好きではありませんが、このバターナッツかぼちゃは甘いです!特にタネの周りは甘く味も濃いです。バターナッツかぼちゃデビューには最適だと思います!
スタッフM.T
ずっしりと重く、中の実は綺麗な濃い黄色で、種綿は少なく皮は厚く固いです。加熱すると色はより濃くなり、旨みの後に優しい甘みを感じます。加熱後直ぐはホくっとしますが時間を置くとネットリが増してみます。甘みが優しいので、サラダや、煮物に向いています。煮崩れしにくいです。

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