2512
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市原さんの八丈オクラ(京都府産)
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市原さん(京都府京都市)
果菜
オクラ
市原さんの八丈オクラ(京都府産)
352
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市原さんの八丈オクラ(京都府産)
テロワール野菜
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市原さんの八丈オクラ(京都府産) 【150g】

農家さんからのメッセージ
八丈島の伝統品種の丸鞘オクラです。 オススメは、やっぱりシンプルに、熱湯から5分ほど茹でて、お塩やマヨネーズをつけてかぶりつくのが1番です。 肉巻き料理や天ぷらも美味しいです!
試食スタッフのレビュー
スタッフK.T
食べた瞬間美味しい!!と思えたオクラ。見た目は薄い黄緑色でサイズも大きめなので大ぶりな味なのかと思ったけれど、濃厚な味わいがあって粘りはあっさりめだけれど甘味がしっかり感じられました。
価格
352 円(税抜)
数量

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テロワール野菜グラフ

甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
粘り

控えめ

強め

評点

テロワール野菜情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高300m 土質非アロフェン質黒ボク土
肥料木屑、米ヌカ 農薬不使用
降水量1926.0mm 日照時間1448.3h
平均気温13.6℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
しっかりとした厚めの身に力強い粘り。噛むほどに旨み甘みが増しどっしりとした食べ応えを感じられる。小さく切らずにざっくり切るかそのまま丸ごと加熱で旨みと食感を楽しみたい元気いっぱいのオクラ。お料理にもとろみがつきいい感じ。
スタッフK.T
食べた瞬間美味しい!!と思えたオクラ。見た目は薄い黄緑色でサイズも大きめなので大ぶりな味なのかと思ったけれど、濃厚な味わいがあって粘りはあっさりめだけれど甘味がしっかり感じられました。
スタッフT.A
サッとゆでると鮮やかな薄緑色で粘りがすごい!柔らかでいてジャキジャキと歯ごたえ良く余りの粘りで口の中はもちもち、癖なく青臭みも気にならずあっさりふんわりした甘み旨みで何にでも使える。

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